REGULAMENTO GERAL DO 11° JF SABOR

I – DA APRESENTAÇÃO
O festival gastronômico JF SABOR é realizado pela Abrasel Regional JF desde 2001, nos restaurantes e bares associados a Abrasel Regional Juiz de Fora. A 11ª edição será de  1 de setembro a 16 de outubro de 2011.

II – DOS OBJETIVOS
São objetivos do JF SABOR: divulgar os restaurantes do Festival, estimular a criação de receitas inéditas, incentivar a qualidade no atendimento e nos serviços, fomentar o turismo local e regional, incrementar os negócios  e contribuir para a geração de emprego e renda.

III – DOS PARTICIPANTES
Podem participar do 11º JF SABOR todos os ASSOCIADOS da Abrasel Regional JF, filiados a mais de 06 (seis) meses, que preencheram a ficha de adesão e entregaram dentro do prazo estipulado e que estejam em dia com suas obrigações pecuniárias e recolham dentro dos prazos as contribuições financeiras estipuladas. Os participantes devem manter seus colaboradores e funcionários informados sobre o Festival, evitando assim, eventuais contratempos.

IV – DO PRATO DO FESTIVAL E DO VALOR
Cada participante criou um PRATO inédito e uma SOBREMESA (opcional) inédita especificamente para a 11a edição do JF SABOR dentro do tema – Prazer dos Sentidos . O restaurante fixou o valor do prato e da sobremesa que serão comercializados durante o Festival, comprometendo-se a manter este preço durante todo o evento. O prato e a sobremesa do Festival deverão estar disponíveis sempre que o cliente pedir, seja no almoço, no jantar ou para entregas em domicílio, conforme horário de funcionamento estabelecido no guia-cardápio.
V – DA ADESÃO
O associado, para aderir, preencheu e assinou a FICHA DE ADESÃO (individual para cada restaurante), informou os dados do prato e da sobremesa, que passou a ser parte integrante deste regulamento.
VI – DA TAXA DE ADESÃO
O restaurante participante contribuiu com uma TAXA DE ADESÃO de R$ 600,00 (seiscentos reais).  Os associados que tiverem mais de uma casa pagaram, a partir da segunda casa, a taxa de R$ 240,00 (duzentos e quarenta reais) por cada casa adicional. A TAXA foi paga em 03 (três) parcelas iguais de R$ 200,00 (duzentos reais), que foram cobradas junto com as mensalidades a vencidas em 31 de maio, 30 de junho e 31 de julho de 2011. Restaurantes de outras cidades pagaram o valor de R$ 420,00 (quatrocentos e vinte reais), também divididos em três parcelas iguais nos referidos meses. Todos os pagamentos foram  feitos diretamente à Abrasel Regional Juiz de Fora através de boleto bancário.

VII – DA FOTOGRAFIA DO PRATO
As FOTOS dos PRATOS E DAS SOBREMESAS DO FESTIVAL foram feitas pelo Estúdio Kempton Vianna (com exceções) contratado pela Abrasel JF e servirão para ilustrar os materiais promocionais (banner, guia-cardápio, folders, site etc.) e atender às solicitações da imprensa.

VIII – DAS PEÇAS PROMOCIONAIS E DA DIVULGAÇÃO

  •  GUIA JF SABOR. Guia-Cardápio dos restaurantes participantes com nome, endereço, telefone, dados do prato (nome, breve descrição, foto e preço) e dados da sobremesa (nome, breve descrição, foto e preço).Cada restaurante receberá uma quantidade de peças para distribuir aos seus clientes, durante o período do evento.
    Quantidades adicionais poderão ser solicitadas a Abrasel JF e serão fornecidas de acordo com a disponibilidade. Antes e durante o evento, a peça será distribuída nos principais hotéis da cidade, no aeroporto, nas agências de viagem,  em outros pontos de informações turísticas e encartado no jornal Tribuna de Minas.
  • BANNER INDIVIDUAL. Com foto, descrição e preço do prato participante; com foto, descrição e preço da sobremesa participante com logomarca do evento e dos patrocinadores.
  • AVENTAL. Com bolso porta-trecos e a logomarca do evento, da Abrasel JF e dos patrocinadores. O Avental é de uso obrigatório para todo o pessoal de atendimento. Na Taxa de Adesão estão incluídos 05 (cinco) aventais por restaurante participante. Os demais aventais que forem necessários deverão ser adquiridos na sede da Abrasel JF, ao custo unitário de R$ 8,00 (oito reais) cada, com pagamento no ato do pedido.
  • URNA. Utilizada para depósito dos cupons de votação e sorteio de brindes para os clientes que consumirem o PRATO e/ou SOBREMESA DO FESTIVAL. Cada Restaurante participante receberá 01 (uma) urna e deverá zelar por sua inviolabilidade e conservação e devolvê-la ao final do evento.
  • CUPONS DE SORTEIO. Cada restaurante participante do Festival, ao receber os CUPONS deverá carimbar e/ou identificar cada um deles com o nome do restaurante e o nome do garçon. Todos os clientes que consumirem o prato e/ou a sobremesa do festival devem receber, obrigatoriamente, um Cupom para Sorteio, inclusive nos casos de entregas em domicílio. Recebido o cupom, o Cliente deve preenchê-lo na hora e colocá-lo na URNA que deverá estar em local visível do restaurante para a participação do sorteio que será realizado no Jantar de Encerramento – em data a ser definida. Os prêmios serão: 1º prêmio – Um tablet Multilaser, 2º prêmio – Um aparelho celular Sansung I5500, 3º prêmio  – Um final de semana com acompanhante em Ibitipoca. A cada semana serão recolhidos os cupons para a tabulação dos dados. Os restaurantes participantes terão até o dia 20 de outubro para entregar suas URNAS na sede da Abrasel JF, onde serão transferidos para uma URNA ÚNICA. No sorteio será retirado da URNA um cupom por vez, correspondendo aos prêmios do último para o primeiro, fazendo-se a leitura em voz alta de todos os contemplados. Depois de sorteados, os cupons serão conferidos por uma Comissão, que identificará a validade e declarará contemplados os clientes correspondentes, fazendo a entrega dos prêmios mediante assinatura em recibo. Os contemplados do sorteio terão um prazo máximo de 60 (sessenta) dias, contados a partir da data do sorteio, para comparecer à sede da Abrasel JF e retirar o prêmio. Passado o período, caso não sejam reivindicados, caberá à diretoria da entidade, mediante a convocação de Assembléia Geral, decidir o que fazer com os prêmios não reclamados.
  • ANÚNCIOS IMPRESSOS. A serem publicados antes e durante o evento.
  • INTERNET. – Sites dirigidos a notícias, turismo e gastronomia receberão releases atualizados do evento – Votação eletrônica dos itens e sorteio das cortesias.
  • TELEVISÃO. Apoio da TV Panorama e possibilidade de coberturas e matérias ao vivo dos eventos.
  • ASSESSORIA DE IMPRENSA. Apuração de informações e elaboração de press release e contato com editorias para publicação de matérias e entrevistas sobre o evento.
  • BANCO DE DADOS. Organização do banco de dados, dos cupons preenchidos pelos clientes, a ser entregue pronto aos participantes 60 (sessenta) dias após o evento, além da tabulação dos dados para o sorteio.

IX – DOS PRAZOS
1 de setembro a 16 de outubro – Chamadas do evento  VT  de 30” – TV Panorama
29 a 31 de agosto de 2011 – entrega do material de divulgação do festival.

X – DA AGENDA DO EVENTO

Abertura do Festival – Coquetel com mostra dos pratos – 31 de agosto de 2011 – às 20h no Fátima Buffet (exclusivo para autoridades, associados, imprensa e formadores de opinião),

O Festival – 1 de setembro a 16 de outubro, nos restaurantes participantes,

Deguste JF – 24 de setembro de 2011,

Jantar de Encerramento – data  e local a serem definidos posteriormente,

Outros – Eventos paralelos.

1 – DEGUSTE JF
Será realizado no dia no dia 24 de setembro de 2011 – Sábado – Praça Antônio Carlos de 10h às 16h. O restaurante que quiser participar deverá informar à secretaria da Abrasel JF sua adesão até no máximo dia 02 de setembro. O objetivo do evento é oferecer ao público mini-porções dos pratos e das sobremesas do festival. Os pratos serão servidos em descartáveis de 18cm de diâmetro, ao preço unitário de R$ 9,00 (nove reais), sendo R$ 8,00 reembolsado ao restaurante participante. A mini-porção da sobremesa será servida ao preço unitário de R$ 4,00 (quatro reais). A Abrasel JF é responsável pela montagem da estrutura dos estandes, praça de alimentação e pela venda dos tíquetes ao público. Para padronização do material, os descartáveis (pratos, talheres e copos) serão adquiridos pela Abrasel JF e repassados aos restaurantes, mediante tabela custo. Cabe aos restaurantes levar os equipamentos e utensílios necessários à preparação de suas mini-porções.

XI – DAS CONDIÇÕES GERAIS
CESSÃO DE 03 (TRÊS) PRATOS DO FESTIVAL – Cortesia -  Sem prejuízo das demais condições deste Regulamento, cada restaurante deverá ceder, sem ônus, 03 (três) pratos à Abrasel JF, que emitirá cupom específico e repassará estes pratos exclusivamente, para divulgação e promoção do evento, para sorteio no site  www.abraseljf.com.br, autoridades e patrocinadores, o que deverá ser informado aos funcionários do atendimento, para que não haja constrangimentos ao convidado ou sorteado,  na apresentação  do cupom de cortesia.
CLIENTE OCULTO – Blitz -  Durante o evento, os restaurantes poderão ser visitados por Cliente Oculto, que avaliará o cumprimento das normas estabelecidas neste Regulamento e observará a omissão na entrega dos cupons de sorteios, uso imprescindível do avental e do material gráfico e banner de sinalização do evento.

PATROCINADORES
- Cerveja Bohemia: patrocínio em produtos, os pedidos deverão ser feitos na secretaria da entidade, serão entregues como bonificação nas casas participantes, cujo valor será pago através de boleto bancário com prazo máximo de 15 dias após a entrega.
- Água In Natura –  patrocínio em produtos, da mesma forma acima, os pedidos serão feitos através da Abrasel JF, entregues como bonificação e o pagamento através de boleto com prazo de 15 dias.
- Suprema – serão fornecidos jogos americanos, com divulgação da empresa e do evento para ser usado juntamente com o prato do festival – condição solicitada pela SUPREMA em contrapartida ao patrocínio.
APOIO NA DIVULGAÇÃO do festival – O participante compromete-se a contribuir para a divulgação do evento, atendendo às solicitações da imprensa, fazendo publicidade em seu site, citando o festival nas suas correspondências e contatos e promovendo eventos enogastronômicos e culturais que possam ser, ao mesmo tempo, atração da casa e mais um atrativo do Festival.

    A Abrasel Juiz de Fora nomeará uma Comissão constituída por 3 (três) empresários do segmento de restaurantes, que ficará responsável por todos os atos relativos à realização e promoção do 11o JF SABOR, cabendo-lhe deliberar sobre os casos omissos não previstos neste Regulamento. À Comissão caberá tomar as medidas judiciais e extrajudiciais cabíveis, para resguardar os interesses da Instituição e dos demais Associados.

Juiz de Fora, 15 de agosto de 2011.

João de  Matos Neto
Presidente do Conselho de Administração
Abrasel Regional Juiz de Fora